名前: ドラゴンウェルティー
龍井茶は、龍井茶、または西湖龍井とも呼ばれます。その名前は、お茶の原産地が浙江省杭州市西湖の南西にある龍井村であることに由来しています。
龍井茶は唐の時代に最初に作られ、明の時代に発展しました。清の時代、乾隆帝は長江の南に6回行き、龍井村を4回訪れました。彼は龍井茶のために特別に6篇の詩を書き、「皇室の茶樹18本」を自ら封印した。ここに来て、龍井茶は覇権を獲得し、中国茶の頂点に上り詰めます。
良いドラゴンウェルティーを確認するにはどうすればよいですか？
まず、良いドラゴンウェルティーは見た目が良く、均一で平らで滑らかで真っ直ぐで、1つの芽、1つの葉が薄緑色で、薄黄色が混じっており、葉の折れやほこりはほとんどありません。 2つ目は、良いドラゴンウェルティーは香りが良く、高く純粋な香りがあり、無意識に酔わせます。第三に、お茶を淹れて飲むと、良いドラゴンウェルティーのスープは透明で、非常に明るい緑色で、カップの中に美しく咲き誇る茶葉があり、味はまろやかで新鮮で甘く、究極の楽しみをもたらします。
さて、美味しいドラゴンウェルティーを手に入れたら、どうやって美味しく淹れるでしょうか？
まず、良質の白磁カバーボウルまたは静脈のない透明なガラスカップを選択する必要があります。一方、硬度の低い水が必要です。純粋な水や山の湧き水は非常に良いので、リリースされるまでに長い時間を待つ必要があります。水道水なら塩素ガス。次に、良質の龍井茶3グラムを入れ、90度の熱湯150mlを加え、5分間蒸らして、ここに来て、味わってください。一般的に、最初の味は薄めで、2回目から最高の味が得られ、3回目か4回目で味が終わります。
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